Con el Kit Whoopie Pie de Lékué descubrirás la manera más sencilla de preparar los whoopies en casa y podrás invitar a los más pequeños a que participen en su elaboración. El Kit incluye:
- Un tapete especial con marcas y bordes para asegurar el tamaño correcto de todas las mitades de Whoopies en su elaboración.
- Un Decomax para combinar los ingredientes favoritos que utilizaremos como relleno del Whoopie.
- Un recetario con propuestas sencillas desarrolladas específicamente para este kit.

Si quieres preparar un clásico Whoopie Pie de chocolate con relleno de crema blanca esta es la receta:

INGREDIENTES (Para 40 unidades)
Para la masa
- 280 g de harina.
- 115 g de mantequilla reblandecida.
- 1 huevo.
- 210 g de azúcar moreno.
- 30 g de cacao en polvo.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de azúcar avainillado.
- 115 ml de leche.
- 125 g de yogurt natural.

Para el relleno
- 250 g de azúcar glas.
- 170 g de mantequilla.
- 2 claras de huevo.
- 1 cucharadita de azúcar avainillado.
- Una pizca de sal.

PREPARACIÓN
1. Coloca el tapete sobre la placa o la rejilla del horno. En un bol, tamiza la harina, el cacao el polvo, la sal, la levadura y el bicarbonato. Mezcla el yogurt y la leche.
2. En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade el huevo y el azúcar avainillado y bate de nuevo. Incorpora la mitad de la harina y la mitad de la leche y el yogurt, sigue batiendo y agrega el resto de harina y de la mezcla de leche y yogurt.
3. Introduce la masa en el decomax con boquilla redonda grande y distribuye la masa en los pequeños agujeros del tapete.
4. Cocina en el horno, precalentado a 180ºC, durante 10-12 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
5. Déjalos enfriar unos minutos, retíralos y colócalos sobre una rejilla para que se enfríen totalmente.
6. En un cuenco bate todos los ingredientes del relleno con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Rellena los whoopies con el decomax, utilizando la boquilla deseada.

Además de su fórmula original, existen múltiples formas, tamaños y acabados para los whoopies donde poner a prueba tu imaginación y darles un toque muy personal ya sea glaseándolos, adornándolos con bolitas de azúcar, decorándolos con algunas frutas como cerezas o manzanas, o para los más golosos, unas virutas de chocolate.

Precio: Kit Whoopie Pie: 36 euros.

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