Nada más entrar ya es diferente porque te recibirá su pasillo de bienvenida, completamente empapelado con las frases más célebres del siempre genial Oscar Wilde y animado con los mejores éxitos muscailes de los años 20. Sus dueños, la pareja formada por un José Manuel Rico-Zorrilla y su mujer, Diana Burilllo han conseguido en este local dar forma a su proyecto más personal. Ella, estudió cocina y decoración y en este restaurante ha conseguido exponer sus dos pasiones.

En su sala conviven muebles del anticuario Anmoder de los años 40 y 50, objetos Art Decó, como la cómoda de espejo o el espejo sol tipo años 20, detalles modernistas y motivos vegetales propios del Art Nouveau, con elementos más actuales como la barra y las banquetas de acero industrial, los espejos y gresites de Bisazza, cerámicas de Gunny & Trentino, las mesas de cristal negro y butacas de Pedrali o los exquisitos textiles de Casa y Jardín.

La cocina de Vintage apuesta por una cocina sencilla pero brillantemente elaborada. Te recomendamos la tempura de langostino crujiente con mayonesa cítrica, el carpaccio de pez mantequilla, sus albóndigas de rabo de toro, las bravas Vintage con salsa ligeramente picante, los raviolis de wantón con foie y boletus o el Steak Tartar de ternera cortada a cuchillo. Todo ello se presenta en mesa con una amplia selección de panes y hasta cinco tipos de sales (natural, negra, rosa, de hierbas naturales y sal dulce) que acompañan al aceite Royal y Picual en el aperitivo. Y de postre& no te puedes perder las tartas de queso y zanahoria ¡Espectaculares!

Además, tiene una carta de vinos con más de 80 referencias (españolas e internacionales) que agradarán a los paladares más exigentes, un buen surtido de champagnes y más de 50 combinados perfectos para un after work. Precio medio: 35 / 40 euros.

Dónde: Paseo de la Castellana, 56. Madrid.
Teléfonos de reserva: 91 564 50 27 / 630 849 415.
Horario: De martes a jueves de 13:30 a 2:00 h; viernes y sábados hasta las 2:30 h y domingos de 17:00 a 00:30 h. Cierra los lunes.
www.vintagelounge.com