Delicias de chocolate con frutos del bosque
Para poner fin a una comida especial no puede faltar un toque de chocolate y estos pastelitos son una buena opción. Los frutos del bosque le aportan color y sabor, pero puedes sustituirlos por cualquier fruta de temporada.
(Foto: Thinkstock)
6/02/2012 08:00 | Marisa Machín
Para hacerlos necesitas:
- 300 g de chocolate negro
- 4 huevos
- 350 g de azúcar
- 200 g de harina
- 200 g de mantequilla esencia de vainilla (líquida o como azúcar de vainilla)
- 100 grs de nueces troceadas
- Frutos rojos variados o frambuesas
Así se hace:
Batir los huevos en un bol, ir añadiendo el azúcar poco a poco y la esencia de vainilla y mezclar todo muy bien. Añadir la harina tamizada y las nueces picadas en trozos no demasiado pequeños.
Derretir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas o al baño maría y cuando quede líquido incorporarlo a la mezcla.
Verter la mezcla en un molde de silicona para hacer pastelitos redondos individuales y cocer en el horno precalentado a180º C durante 20 minutos. También se puede utilizar un molde rectángular de horno untado con mantequilla y cortar después los pastelitos con un cortapastas redondo.
Dejar enfriar, adornar con los frutos rojos y servir.
