Bombones artesanos
Hacer estos bombones de chocolate es más fácil de lo que parece y te ayudará a poner un toque dulce y delicioso en cualquier cena especial.
(Foto: Thinkstock)
1/02/2012 08:00 | Marisa Machín
Para hacerlos necesitas:
- 125 g chocolate para postres
- 1 yema de huevo
- 75 g de mantequilla
- 25 g de almendra molida
- 20 g de almendra en trozos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de brandy
- un molde de silicona para hacer bombones
Así se hace:
Mezclar en un bol el azúcar junto con la yema de huevo, las almendras y el brandy y mover hasta que se forme una pasta.
Poner en un recipiente el chocolate y la mantequilla y dejar que se fundan al baño María.
Con la ayuda de una cuchara pequeña poner en el fondo del molde un poco de chocolate fundido, después un poco de pasta de almendras y terminar con más chocolate fundido.
Cuando el molde esté lleno pasar al frigorífico unas horas hasta que solidifiquen y sacarlos del molde cuando estén duros.
