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Pierna de cordero al vapor

Tarda tiempo en hacerse, pero merece la pena, porque con el caldo, el vino blanco, el romero y las hierbas aromáticas.

Terrina de conejo al coñac

Macerado con brandy, hierbas, especias y acompañado de verduras el conejo gana sabor y la terrina está deliciosa.

Ternera con crema de pesto

Con quesitos, nata y unas cucharadas de pesto se preparan unas escalopas de ternera deliciosas.

Albóndigas con setas

Si quieres salir de la monotonía de las tradicionales albóndigas con tomate prueba a acompañarlas con una salsa de setas de cardo y conseguirás un plato diferente y más completo.

Solomillo de ibérico con salsa de ajos

El relleno de ajos da un sabor muy especial a esta receta de cinco estrellas. Una vez hecho el solomillo, solo tienes que cortarlo en rodajas gruesas y calentarlas en la salsa.

Hamburguesas con salsa de tomate, anchoas y aceitunas

Una receta tradicional que puedes acompañar con una base de pan de molde tostado.

Costillas agridulces

Adobadas con caldo, vino de jerez y azúcar, estas costillas toman un sabor muy especial.

Chuletas a la menta

Las chuletas de cordero asadas a la plancha son deliciosas, pero si las dejas macerar con menta fresca desde la víspera, estarán todavía mejor.

Conejo guisado

Una receta tradicional de las que apetece hacer a diario, porque siempre tienen éxito.

Magret de pato con aceitunas

Pincho de pollo y aceitunas empanadas