Para dar un respiro a nuestro organismo y depurar toxinas Patricia García, nutricionista de Clínica Ordás, te propone una Dieta Detox que ayudará a reducir volumen, perder los kilos de más, es beneficiosa para el hígado y potencia la calidad de la piel.

La Dieta Detox clásica es una dieta de limpieza que se centra en restringir la ingesta de grasas animales y aumentar la de vegetales, granos integrales y líquidos. Hay que ingerir aquellos alimentos que permiten que el cuerpo se deshaga de las sustancias químicas nocivas y otras toxinas, para que pueda funcionar en óptimas condiciones.

PAUTAS
Reparte la ingesta diaria en tomas cada 3 horas aproximadamente. Lo ideal es seguir esta dieta un mínimo de tres días y hasta una semana de duración. No se debe hacer más de una semana porque pueden aparecer déficits nutricionales.

Los alimentos que se deben consumir durante estos días son:
1. Frutas y verduras: Preferiblemente las de color verde como alcachofas, espinacas, judía verde, acelga, lechuga y escarola o de color rojo como el tomate (con gran cantidad de licopeno). ¿Las frutas? Piña, papaya, naranja, manzana, uva o mandarina. Se pueden tomar al natural o en zumos.
2. Hidratos de carbono con fibra: Arroz integral, pasta integral, pan de centeno, cereales, soja, etc&
3. Proteína vegetal: Esta dieta sólo tolera el consumo de proteínas vegetales como la soja, el tofu y las legumbres. No se puede tomar ninguna proteína animal.
4. Mucho líquido: Los líquidos son importantes para purificar el organismo, pues ayudan a limpiar los riñones y a que el cuerpo se deshaga de sus desechos.

Los alimentos que se deben evitar:
1. Todas las proteínas animales grasas: Durante los días de la dieta las proteínas que ingiramos deben ser vegetales, hay que eliminar todas las proteínas animales grasas, incluidas el marisco y el pescado azul, así como todos los productos lácteos. Estos días se puede sustituir la leche por leche de soja, arroz o cebada.
2. Mantequillas y grasas de origen animal.
3. No al azúcar refinado, harina blanca, alimentos procesados o precocinados.
4. Nada de alcohol, cafeína ni tabaco. Además hay que hacer ejercicio moderado y beber aproximadamente unos 2 litros de agua diarios.

Ejemplo de dieta Detox

Día 1
Desayuno: 1 Kiwi + ½ vaso leche de soja + 1 rebanada de pan integral
½ Mañana: 1 Manzana
Comida: Judías verdes rehogadas + Filete de pollo a la plancha con ensalada
½ Tarde: 1 yogur de soja
Cena: Alcachofas + Tofu

Día 2
Desayuno: Piña + 2 yogures de soja.
½ Mañana: Papaya
Comida: Lentejas + Ensalada
½ Tarde: 1 yogur de soja
Cena: Tortilla de espinacas (sin yemas) + Ensalada de tomate

Día 3
Desayuno: 1 Naranja + ½ Vaso leche de soja + 2 tortas de arroz integral
½ Mañana: 1 yogur de soja
Comida: Pasta integral + filete de pavo
½ Tarde: 2 Mandarinas
Cena: Ensalada completa + Merluza

Si quieres información más completa ponte en contacto con la Clínica Ordás. Padre Damián 37. Teléfono de información: 91 343 14 32.
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